ごまの風味を活かしました。
“ ごまの風味が香ります。”
白ごまをすりあげ、程よく黒ごまを混ぜました。白ごまは一度火を通したごまを更にもう一度じっくりと火を通した二度煎りごまを使用。二度火を通すことにより香りが良くなっています。ごまをする手間いらずで、手軽にお使いいただけます。
すべての調味料が入っているので、茹でた野菜にサッと混ぜるだけで煎りごまの風味豊かで、美味しいごま和えが作れます。粉末なので野菜にしっかりとなじんで美味しいごま和えが出来上がります。ごま和えの素1袋で約ほうれん草1/2束(140g)が目安です。
大豆と黒ごまを約6:4の割合で混ぜ一緒にすりつぶしました。畑のお肉と言われる大豆と食べる丸薬と言われるごまを手軽に食べられます。普通のきな粉の感覚でお使いください。